Descripción
El cuchillo Deba Tokyo de 3 Claveles de 21 cm afilado por una sola cara y diseñado para zurdos, es sólido y estable de hoja ancha y fuerte.
La parte delantera se utiliza para siluetear pescado y la trasera para cortar huesos y espinas.
Mango con lifoflex que proporciona una mejor adherencia a la mano.
El deba es el cuchillo de cocinero japonés tradicional, este solido y pesado cuchillo costa adema con una hoja asimétrica que a su vez en ancha y extremadamente fuerte.
El deba es el cuchillo de cocinero japonés tradicional, este solido y pesado el cuchillo costa adema con una hoja asimétrica que a su vez es ancha y extremadamente fuerte. El Deba es un cuchillo destinado principalmente para filetear y cortar. Es una herramienta ideal para trabajar con piezas enteras de pescado o aves ya que su diseño nos hace poder realizar cortes profundos y precisos controlando la presión que le ejercemos a la hoja.
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